Hojaldres preñados de chocolate y glasé con avellanas

Name: Hojaldres preñados de chocolate y glasé con avellanas
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina hojaldre; 1 tableta chocolate con leche; 1 yema de huevo; Azúcar moreno integral; 1 puñado avellanas crudas sin piel

María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes

La Coruña

#mirecetario

Hojaldres preñados de chocolate y glasé con avellanas

María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

1 láminahojaldre
1 tabletachocolate con leche
1yema de huevo
Azúcar moreno integral
1 puñadoavellanas crudas sin piel

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar la lámina de hojaldre en triángulos y poner una pastilla de chocolate, enrollar y poner en una bandeja de horno con papel sulfurado. Hacer la misma operación con el resto del hojaldre. Con cuidado de que queden bien cerrados para que no salga el chocolate fuera.
2

Batir la yema de huevo con azúcar moreno, una cucharada sopera más o menos y con un pincel de silicona pintar cada rollito.
3

Poner unas avellanas crudas incustradas en los rollitos
4

Precalentar el horno a 200 y cocer a la misma temperatura unos 20 minutos y servir calientes