Huevos con tomate

Name: Huevos con tomate
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tomate mediano; 2 huevos; 1 diente ajo; 2 cdas aceite vegetal; 1/2 cdita pimienta negra; sal a gusto; 1/2 cdita orégano; 1/2 cdita aliño completo

Valentina Paz @Valentinapaz

Chile

Recomiendo prepararlo en una olla pequeña en vez de un sartén, así evitamos que quede seco. Queda delicioso! #huevo

Huevos con tomate

Valentina Paz @Valentinapaz

Chile

Recomiendo prepararlo en una olla pequeña en vez de un sartén, así evitamos que quede seco. Queda delicioso! #huevo

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Ingredientes

1tomate mediano
2huevos
1 dienteajo
2 cdasaceite vegetal
1/2 cditapimienta negra
sal a gusto
1/2 cditaorégano
1/2 cditaaliño completo

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Paso a paso

1

Tamaño del tomate y los huevos.
2

Pelar el tomate y picarlo en cubos pequeños dentro de una olla (o sartén) para no perder su jugo. Agregar el ajo dividido en 2 y el aceite. NO AGREGAR LOS ALIÑOS!
3

Dejamos cocinar semi tapado a fuego alto 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Pasado el tiempo, quitamos el ajo y agregamos aliños y la sal. Bajamos el fuego al mínimo.
4

Agregamos los huevos 1 a 1 revolviendo rápido para que la yema no se cocine altiro. Dejamos cocinar a fuego medio sin dejar de revolver, 2 min aprox hasta que el huevo esté cocido, tome consistencia, pero que no quede seco!!
5

Comprobamos sazón y listo! Servir en pan o como prefieras!