Primero rompemos los huevos en un plato ondo,despues batirlos bien,hasta que se vea todo amarillo. Recomiendo hechar de una vez la sal,para revolverlo junto.

Después colocar una sarten a fuego bajo en la estufa con el cuarto de mantequilla y esperar a que se derrita bien por toda la sarten.

Despues que ya este caliente la sarten con la mantequilla,esparcir el huevo batido por toda la sarten,de manera uniforme,esperar a que se cosa un poco.

Una vez que el huevo se empiece a dorar de los lados,esparcir todos los ingredientes,primero el queso,despues el pimiento morrón de colores y la cebolla.

Esperar entre 5 a 6 segundos y doblar el omelete a la mitad, esperar que se cosa bien y listo. Tambien lo puedes acompañar con unos frijoles refritos o unos platanitos fritos. Lo puedes acompañar con agua fresca de tu preferencia,para tomar.