Rolinhos de abobrinha com molho oriental
Receita saudável e saborosa, ótima entrada para aqueles dias mais quentes, pois, é bem refrescante. São ótimas opções também, para servir em aperitivos.
Rolinhos de abobrinha com molho oriental
Receita saudável e saborosa, ótima entrada para aqueles dias mais quentes, pois, é bem refrescante. São ótimas opções também, para servir em aperitivos.
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Lavar muito bem e higienizar as abobrinhas. Retirar as duas pontas. Fatiar as abobrinhas no sentido do comprimento usando um mandolin.
- 2
Tempere as abobrinhas fatiadas com um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino, reserve.
- 3
Para o recheio, escorra e pique o tomate seco bem pequeno. Pique também a salsinha e as nozes. Passe a ricota por uma peneira, para que fique bem cremosa. Misture tudo.
- 4
Tempere o recheio também com o fio de azeite e sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Para o molho basta misturar todos os ingredientes e deixar pegando sabor por alguns minutos.
- 6
Para montar os rolinhos, apoie a fatia de abobrinha em uma superfície plana. Cubra a abobrinha com uma quantidade generosa de recheio. Enrole uma a uma e feche segurando com um palitinho de madeira.
- 7
Sirva como porções individuais e regando com o molho apenas acrescentar de servir.
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