En vaso de la procesadora colocar la avena y licuar hasta lograr una harina.

Sobre la harina de avena colocar los huevos y banana cortadas en trozos, procesar hasta lograr que se disuelvan los ingredientes.

Calentar una sartén aceitada y colocar el preparado en el fondo de la sartén. Al ver burbujitas sobre la capa de arriba es momento de dar la vuelta.

Con una espátula remover y verificar la parte de abajo. La cocción lleva entre 3 a 4 minutos.

Se puede agregar cualquiera otra fruta de preferencia. El fuego para la cocción debe ser medio.puede comerse como desayuno o merienda.