En una bandeja colocar la paleta, con la piel para arriba y con cortes en cuadraron hasta llegar a 1 cm de la carne y echarle sal, troceamos los pimientos y la piña y se los ponemos a los lados y alguno arriba. La piña apenas le da sabor es para que ablandar de la carne.

Añadimos también la cerveza y agua con el Avecrem disuelto hasta que cubra dos dedos y metemos en el horno precalentado a fuego medio una hora por kg bañandolo cada 40 minutos yo también le inyectaba el líquido que iba soltando pero bueno no sé si tuvo eso que ver para que estuviera riquísimo.

Por último hacemos el arroz no hace falta que lo explique es arroz en blanco ponemos la carne un Tomatito y un poco de piña y listo. La piña ayuda a digerir la carne.