Cortar el pollo en trozos, luego dejarla reposando en salsa de soya, lo ideal es que el pollo quede impregnado de salsa soya.(NO AGREGAR SAL, ya que la soya la reemplaza)

Cortar los cebollines en rectángulos , la parte verde y la parte de la cebolla en rodajas, lo mismo con el aji verde.

Incorporar el pollo, a fuego medio , cuando este esté cocido tapar la cacerola o sartén unos 5min o hasta que el pollo este bien cocido.

Una vez que el pollo esté cocido y los cebollines tambien, disolver en un vaso200ml con agua fria la maicena, y revolver fuertemente para que no queden brumos, incorporar la maicena a la cacerola con carne  y revolver, ya que el jugo va a convertirse en un liquido espeso. Luego retirar del fuego y servir