Pasta de Trigo Sarraceno con verduras

Name: Pasta de Trigo Sarraceno con verduras
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 90 gramos pasta; 3 champiñones grandes; 1/2 calabacín grande; 2 ajos tiernos; 1 tomate; 1/2 cucharadita pequeña de semillas de lino, chía y sésamo; Aceite, sal, orégano, cúrcuma, pimentón dulce y pimienta molida

Adela Alonso Gallegos @cook_11826637

Alicante

Es una receta que he empezado a hacer en los último años para sustituir las salsas y la pasta de trigo refinada de toda la vida

Pasta de Trigo Sarraceno con verduras

Adela Alonso Gallegos @cook_11826637

Alicante

Es una receta que he empezado a hacer en los último años para sustituir las salsas y la pasta de trigo refinada de toda la vida

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Ingredientes

3 personas

90 gramospasta
3champiñones grandes
1/2calabacín grande
2ajos tiernos
1tomate
1/2 cucharaditapequeña de semillas de lino, chía y sésamo
Aceite, sal, orégano, cúrcuma, pimentón dulce y pimienta molida

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la pasta durante 5 minutos con sal y aceite. Escurrir en un plato y espolvorear el orégano y las semillas mientras se hacen las verduras
2

Pochar el calabacín, ajos tiernos y champiñón. Cuando han pasado unos 10 minutos echar el tomate a cuadraditos. Espolvorear con la cúrcuma, pimentón y pimienta
3

Cuando se sirve se echan unos pocos piñones y pasas.Una comida muy nutritiva, sin salsas grasosas, muy rápida, adecuada para las personas que trabajamos. Se puede acompañar de salmón fresco o de una pechuga de pollo