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Bacalao a la muselina a mi manera
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Una foto de Bacalao a la muselina a mi manera

Bacalao a la muselina a mi manera

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Bacalao a la muselina a mi manera

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  • 3pimiento rojo grande
  • 4pimientos verdes
  • 2cebollas
  • Para la muselina:
  • 1clara
  • 1huevo
  • Aceite de oliva suave
  • 1ajo
  • 1bacacalada gordita
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos los pimientos y la cebolla en tira y sifreimos a fuego medio

  2. 2

    Una vez el bacalao desalado bien lo pasamos por harina y freimos un poco ponemos encima de los pimientos

    Foto del paso 2 de la receta: Bacalao a la muselina a mi manera
  3. 3

    Hacemos la muselina: montamos la clara a punto de nieve y reservamos, hacemos una mahonesa con el ajo, el huevo y el aceite y cuando esté le agregamos la clara con movimiento envolventes. Tapamos el bacalao bien y llevamos al horno, precalentado a 180ºC y lo dejamos hasta que esté gestionado.

    Foto del paso 3 de la receta: Bacalao a la muselina a mi manera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/647737
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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
domingo, 13 de marzo de 2016 a las 09:42 PM
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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Comentarios

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
lunes, 14 de marzo de 2016 a las 02:57 AM
Que buen plato!! Mari !! me lo quedo :)
Invitado
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