Cóctel de camarón

Name: Cóctel de camarón
Yield: 10 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 454 gr camarones; 200 ml mayonesa; 100 ml salsa de tomate; 10 ml ají; 50 gr cada unidad pimiento: rojo verde y amarillo cortados en fine brunoise; limón cortado en slice; 1 lechuga crespa; al gusto sal y pimienta

KLEBER ORLANDO @cook_4563667

Cóctel de camarón

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Ingredientes

10 minutos

10 raciones

454 grcamarones
200 mlmayonesa
100 mlsalsa de tomate
10 mlají
50 grcada unidad pimiento: rojo verde y amarillo cortados en fine brunoise
limón cortado en slice
1lechuga crespa
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Cocinar los camarones con sal y pimienta por 3 minutos máximo.
2

Mezclar la salsa de tomate, mayonesa y el ají.
3

Añadir a la mezcla los pimientos.
4

Meclar con una batidora de mano todo excepto los camarones y rectificar sal y pimienta.
5

Servir en copas de base una hoja dd lechuga, sobre ésta la mezcla de la salsa cóctel; en un extremo los camarones y en el borde opuesto el limón.