Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Yield: 18 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs manteca; 200 grs azúcar impalpable; 3 huevos; 2 yemas; 1 cdita esencia de vainilla; c/n ralladura de limón; 1 cdita polvo para hornear; 200 grs harina; 400 grs maicena; 1 pizca sal; 500 grs dulce de leche repostero; 150 grs coco rallado

chicaderosa @cook_1094926

Buenos Aires, Argentina.

Alfajores de maicena

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Ingredientes

18 raciones

200 grsmanteca
200 grsazúcar impalpable
3huevos
2yemas
1 cditaesencia de vainilla
c/nralladura de limón
1 cditapolvo para hornear
200 grsharina
400 grsmaicena
1 pizcasal
500 grsdulce de leche repostero
150 grscoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca pomada con el azúcar por 5 mins.
2

Agregar los huevos de a uno y las yemas.
3

Incorporar la ralladura y la vainilla.
4

Agregar los ingredientes secos , siempre uniendo no amasar.
5

Va a quedar una masa muy suave asi que hay que llevarlo a la heladera hasta que podamos trabajarla.
6

Una vez fria precalentamos el horno a 180ºc.
7

Estiramos la masa, la cortamos y la llevamos a una placa enmantecada por unos 8 a 10 mins, la masa no tiene que tomar mucho color.
8

Dejamos enfriar y rellenamos con el dulce de leche y lo pasamos por coco rallado.