Zuccini con choclo
Si preparamos vegetales rellenos, la salsa blanca es una aliada, ya que con choclo es una aliada perfecta para este relleno. Un secretito para los grumos de la salsa blanca, es e batidor de alambre, usar cuando incorporamos la leche. Seguir revolviendo con cuchara de madera.
Zuccini con choclo
Si preparamos vegetales rellenos, la salsa blanca es una aliada, ya que con choclo es una aliada perfecta para este relleno. Un secretito para los grumos de la salsa blanca, es e batidor de alambre, usar cuando incorporamos la leche. Seguir revolviendo con cuchara de madera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar al medio los zuccinis y dar una precocción en agua con sal. Reservar. Preparar una salsa blanca espesa. (Salsa blanca: Derrita la manteca en una sartén y mezclar la harina hasta obtener una pasta. Echar la leche y revolver con batidor de alambre. Seguir con cuchara de madera hasta obtener una salsa espesa.) Reservar.
- 2
En una sartén colocar aceite y rehogar las cebollas y los dientes de ajo, añadir unas cucharadas del centro de los zuccinis, añadir el choclo y rehogar unos minutos, condimentar y por último añadir la salsa blanca. Rellene los zapallitos y espolvorear con el pimentón. Si desea colocar queso fresco o mozarella y gratinar en el horno para fundir el queso.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios