Pastelitos de almendra/ Pastissets de'ametlla🌟
Gracias a las ideas y consejos de mi prima Irene que tiene mucha experiencia y "mano" para la cocina , he recuperado esta receta que todas las mamás de Ròtova hacían por Navidad.
#mirecetario
Pastelitos de almendra/ Pastissets de'ametlla🌟
Gracias a las ideas y consejos de mi prima Irene que tiene mucha experiencia y "mano" para la cocina , he recuperado esta receta que todas las mamás de Ròtova hacían por Navidad.
#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes y materiales
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Mezclamos bien el azúcar con el huevo. Cuando está bien disuelto....
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Echamos la harina de almendras y removemos. Apretamos un poco la masa.
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Ahora, yo me pongo unos guantes de silicona, porque si no, la masa se pega mucho a las manos.Dividimos la masa en 16 partes. Pero podríamos dividirla en 24 o 32..
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Hacemos las bolitas y las colocamos en un plato.
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Aplanamos la bolita entre dos plásticos, aplastando con una bandejita, procurando hacer la misma presión para que la masa quede uniforme de grosor.
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Ponemos el relleno, o de boniato o de cabello de ángel, con dos cucharitas de café
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Doblamos la tortita, ayudándonos del plástico, apretando los bordes, por encima del plástico para sellar las dos partes y vamos colocando los pastissets en la lata del horno
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Horneamos 20' a 160°C, modo aire
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Así quedan..les he espolvoreado un poquito de azúcar glass. La casa, ya huele a Navidad!! 🎄🎁
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Tiene el mínimo de azúcar, está buenísimo!! Bon profit!!
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