Paleta de cerdo a la cacerola con salsa agridulce
Cynthia (Peti) @peti
La paleta y el jamón de cerdo son cortes súper económicos. Mirá, para que te des una idea, con lo que pagás un kilo de estos cortes no llegás a comprar ni medio kilo de milanesas. Además, como todas las ollas, es súper rendidor y lo podés variar según lo que tengas en casa. La salsita "maquilla" la receta para que parezca más de lo que es y quedes como un/a campe@n.
Paleta de cerdo a la cacerola con salsa agridulce
La paleta y el jamón de cerdo son cortes súper económicos. Mirá, para que te des una idea, con lo que pagás un kilo de estos cortes no llegás a comprar ni medio kilo de milanesas. Además, como todas las ollas, es súper rendidor y lo podés variar según lo que tengas en casa. La salsita "maquilla" la receta para que parezca más de lo que es y quedes como un/a campe@n.
Paso a paso
- 1
Cortar el cerdo en cubitos del tamaño de un bocado.
- 2
Cortar el ají y las cebollas en juliana
- 3
Cortar las zanahorias en rodajas y las papas en cubos.
- 4
En un poquito de aceite dorar los trocitos de cerdo.
- 5
Incorporar el ají y las cebollas, agregar un poquito de agua, tapar la olla y cocinar.
- 6
Cuando tome pinta de guisito (ver foto) agregar las zanahorias y las papas, volver a tapar y cocinar hasta que las verduras estén cocidas pero firmes. Agregale los condimentos que más te gusten.
- 7
Para la salsa: disolver la maicena en un poquito de agua fría. Incorporar la salsa de soja y la miel y cocinar (revolviendo constantemente) hasta que espese (aproximadamente 1 ó 2 min después de que empieza a hervir). Retirar.
- 8
Servir la preparación con unos hilitos de salsa en su superficie. Llevar a la mesa una salsera con más salsa, por si alguno quiere agregarle.
- 9
Listo! A comeeerr! Vamos que se enfríaaaa! Besitos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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