Pela las manzanas y córtalas en rebanadas delgadas. Forra un molde para tartas con papel mantequilla y distribuye un poco de mantequilla sobre éste. Después espolvoréale la cucharada de azúcar moreno. Pon ordenadamente las manzanas sobre el molde.

Precalienta el horno a 180ºC

En un bowl bate los huevos con el aceite. Añade el azúcar, la leche, la vainilla, la harina, los polvos de hornear y mezcla bien. Vacía esta mezcla sobre las manzanas y hornea durante 30 minutos. Desmolda y sirve con crema o helado de vainilla.