Zucchini relleno O Cusa
La turca @laturca59
En mí casa esté zapallito largo relleno se comía con salsa o con hojas de parra rellena, la carne era de cordero, hoy yo lo hice con carne de vaca, son riquísimos, espero lo disfruten en el mediodía de navidad.🎅 #MiTarjetaNavideña
Zucchini relleno O Cusa
En mí casa esté zapallito largo relleno se comía con salsa o con hojas de parra rellena, la carne era de cordero, hoy yo lo hice con carne de vaca, son riquísimos, espero lo disfruten en el mediodía de navidad.🎅 #MiTarjetaNavideña
Paso a paso
- 1
Lavar los zucchini y quitar la parte anterior
- 2
Con un cuchillo fino o una cuchara acanalada, sacar la parte de adentro del zapallito
- 3
Lavamos por dentro así se elimina lo que quedó, el relleno saltear con cebollas y hacer un revuelto para aprovechar
- 4
Cortar la carne en cubitos pequeños
- 5
Derretir la manteca, reunir los elementos para rellenar los zapallitos
- 6
Colocar la carne, el arroz y la manteca en un bols salpimentar
- 7
Rellenar los zapallitos
- 8
Hacer una salsa con la cebolla y el ajo picado, una hoja de laurel, ramita de romero y orégano fresco, saltear
- 9
Agregar la lata de tomate, salpimentar a gusto
- 10
Colocar los zapallitos dentro de la salsa, completar con agua y rectificar el sazón. Cuando comienza a hervir, bajar el fuego y dejar cocinar
- 11
Cocinar hasta que el zapallito este tierno, pasar a una fuente para servir
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