Cómo hacer la masa del kuchen Comenzamos a mezclar la azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente para que esté blanda, una vez formada una masa cremosa agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir.

Luego agregamos la leche y la harina sin dejar de revolver. Amasamos con un uslero la masa hasta tener unos 3mm y cubrimos el molde previamente enmantequillado, horneamos por unos 25 minutos y dejamos enfriar.

Cómo hacer relleno de kuchen de durazno A media taza de leche le agregamos la maicena y la revolvemos, batimos las dos yemas y las agregamos a la otra mitad de leche, no deben quedar grumos.

Luego juntamos ambas preparaciones en una olla pequeña, agregamos la esencia de vainilla y el azúcar, colocamos a fuego medio y revolvemos hasta que comience a hervir y el relleno se espese.

Remojamos ligeramente la masa del kuchen con el jugo de los duraznos en conserva y luego colocamos el relleno que preparamos, decorar el kuchen con mitades de durazno ordenadas. Deja enfriar y ya está listo para servir!