Crema de zanahoria

Name: Crema de zanahoria
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg zanahoria; 2 papas; 1 cebolla; 1 lt leche de su preferencia; 1/4 crema acida; al gusto Sal; 1 Ajo; 30 g Mantequilla

Andrea López @andy_0403

Zumpango De Ocampo

Teníamos antojo....

Crema de zanahoria

Andrea López @andy_0403

Teníamos antojo....

Guardada

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Ingredientes

45min

6 raciones

1 kgzanahoria
2papas
1cebolla
1 ltleche de su preferencia
1/4crema acida
al gustoSal
1Ajo
30 gMantequilla

Guardada

Paso a paso

45min

1

Vamos a pelar la zanahoria y las papas
2

Una vez peladas vamos a ponerlas a cocer en una olla grande, con la cebolla y el ajo...
3

Vamos a dejar que hierva y se ablanden, ponemos sal al gusto, una vez que esto ya esté vamos a pasar a licuar con un poco del agua en que hirieron, la leche y crema.
4

En una olla vamos a poner 3 cubitos de mantequilla (30 g) ya que ésta se derritió vertemos el líquido de la licuadora, y movemos...
5

Tenemos que mover constantemente el líquido, probamos de sal, y esperamos a que esto hierva.
6

Dejamos que hierva lo suficiente, probamos sabor y la consistencia si ven que les queda un poco aguada agregen más crema...
7

Una vez listo servimos.....