Pues pelamos y cortamos las patatas al gusto y freimos.
Cuando esten fritas freimos los huevos y se los ponemos encima de las patatas y luego ya cortamos en jamoncito en trocitos y a mi me gusta pasarle nada un poquitin por la sarten y vertemos encima de los huevos y las patatas y a comer se a dicho!