En una cacerola ponemos a hervir 6 huevos una vez que rompa hervor bajamos a medio el fuego y son 10 minutos , apagamos enfriamos con agua y pelamos.

Preparamos los ingredientes cortamos en rodajitas el verdeo , en cubitos el morrón y pelamos y cortamos en cubitos el chorizo colorado.

En un bowls ponemos la carne picada hacemos un hoyo en el centro y le agregamos lo que cortamos antes y 2 huevos.

Después le agregamos el queso rallado.

Y el pan rallado.

Integramos todo y amasamos.

Con spray vegetal rociamos una budinera.

La forramos con la panceta con en la foto.

Le ponemos un poco de la preparación de la carne picada.

Le cortamos las puntas a los huevos duros para que a todas las porciones le toque clara y yema y las colocamos una al lado de la otra.

Ponemos mas picada y un caminito con mozzarella y las puntas que cortamos de los huevos picadas.

Tapamos con la carne picada hasta llenar el molde.

Llevamos al horno caliente dentro de una asadera por si desborda un poco de líquido, cuando este dorado sacar del horno.

Darlo vuelta y llevar al horno por 10 minutos mas para que se dore la panceta.

Desmoldar cortar y servir.

Así se ve el huevo

Así se ve contada la porción