Brudel Manado rasa keju

Name: Brudel Manado rasa keju
Yield: 3 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 , 5 kg tepung cakra; 500 gr gula pasir; 300 gr susu bubuk; 1 bks setengah fermipan (11 gr + 6 gr); 300 gr margarin (sy 250 gr margarin campur dgn 50 gr butter); 9 butir telur ayam negri; Air hangat 3-4 gelas sedang (kurang lebih 400ml); 250 gr keju cheddar (potong2 dadu kecil); Utk topping :; 100 gr keju cheddar parut boleh jg di ganti dgn; 100 gr almond (boleh jg di skip jdi tanpa topping alias polos); Silakan pilih mana suka yaa mommy2 (kali ini sy pake almond)

Yola Romana @imagoDei020709

Jatiasih Bekasi Selatan

#reseppertamaku Suka banget dgn kue khas manado ini, wkt kecil mama suka bikin dgn rasa original itupun klo ada sodara pesan jdi bikinnya skalian bnyk (org rmh bisa icip2)...yuuk yg org manado cekidot resepnya...
Sy bikin dri resep mbak #falen ann , tpi agk di perbnyk bahan2nya krn skalian mau kasih teman utk icip2

Lebih banyak

Brudel Manado rasa keju

Yola Romana @imagoDei020709

Jatiasih Bekasi Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 loyang

1, 5 kg tepung cakra
500 grgula pasir
300 grsusu bubuk
1 bkssetengah fermipan (11 gr + 6 gr)
300 grmargarin (sy 250 gr margarin campur dgn 50 gr butter)
9 butirtelur ayam negri
Air hangat 3-4 gelas sedang (kurang lebih 400ml)
250 grkeju cheddar (potong2 dadu kecil)
Utk topping :
100 grkeju cheddar parut boleh jg di ganti dgn
100 gralmond (boleh jg di skip jdi tanpa topping alias polos)
Silakan pilih mana suka yaa mommy2 (kali ini sy pake almond)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oles loyang tulban atau wonder pan dgn margarin lalu taburi dengan tepung.
2

Ayak tepung cakra + susu bubuk lalu campurkan dgn fermipan dan gula pasir.
3

Masukan margarin aduk rata (pake tangan) sampai menjadi seperti bulir2. Maaf lupa di foto
4

Masukan telur satu persatu sambil di aduk hingga menjadi adonan yg lengket.
5

Setelah telur sdh masuk semua, tambahkan air hangat sedikit demi sdikit, lalu aduk sampai tercampur rata dan adonan lengket. Lalu masukkan keju dadu aduk rata sampai tercampur semua.
6

Masukkan ke dalam loyang (sy pake wonder pan) setengah dari tinggi loyang. Lalu tunggu sampai adonan mengembang 2x dari semula kurang lebih 30 - 60 menit.
7

Jangan terlalu banyak isi adonan karena saat di panggang akan mengembang lagi. Setelah mengembang masukkan topping (keju parut atau almond).
8

Panggang dalam oven kurang lebih 40 menit, tergantung dari ovennya yaa...
9

Saya suka atasnya jg agk kecoklatan jadi setelah matang bawah sy nyalakan api atas dari ovennya. Ini hasil setelah di panggang api atas. Selamat bereksperimen kue ini mommy mommy cantik 😘😘