Arroz con leche especial
Los pequeños detalles son los que hacen de un platillo un manjar.
Mis recetas son sustanciales porque somos una grande familia y no falta quien diga al final ¿puedo servirme más?
Macardi.
Arroz con leche especial
Los pequeños detalles son los que hacen de un platillo un manjar.
Mis recetas son sustanciales porque somos una grande familia y no falta quien diga al final ¿puedo servirme más?
Macardi.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar a fuego alto el agua (la necesaria para hervir y mover con facilidad por 20 minutos sin dejarlo secar). Apenas inicie a hervir, se agregan las piezas de canela, vainilla, azúcar [a elección si es azúcar morena o refinada (si es splenda o stevia, buscar en empaque equivalente a 1 taza de azúcar normal por que estos endulzan más con menos producto)] y sal hasta que se incorporen los sabores (aproximadamente 3 min).
- 2
Añadir el arroz al agua hirviendo (aquí se puede quitar la canela aunque yo prefiero dejarla). Dejar hervir de 20 a 30 minutos y mover constantemente. Muy importante tener un vaso lleno con agua para CUIDAR que el arroz: 1.no se pegue, y 2.no se seque
- 3
Cuando veamos que el arroz está bien cocido, agregamos la leche pasteurizada, la leche evaporada y la crema de coco. Las 3 tazas esponjadas casi llenan 1 olla de 30cm de diámetro x 10cm de alto).
- 4
Aquí puedes poner pasas, arándanos, nueces, almendras, etc para que se incorporen con el arroz.
- 5
Dejamos hervir para que seque y se haga cremoso el arroz (según al gusto de cada quien), pero teniendo en cuenta que el arroz sigue hidratándose, así que si te gusta caldoso te recomiendo hervirlo con la tapa puesta, así evita que se consuman rápido las leches. IMPORTANTÍSIMO: al agregar las leches se hace más consistente el arroz y por lo tanto más posible que se queme porque se pega abajo. Hay que tener mucho cuidado de seguir moviéndolo y halar el arroz de abajo hacia arriba, para que al momento de despegarlo dé la vuelta y se mantenga en movimiento.
- 6
Servir caliente, tibio o frío, espolvoreando canela encima.
- 7
DATOS IMPORTANTES * El azúcar entre más refinada es más procesada. * El azúcar morena (o azúcar mascabado) hace que torne un color oscuro. * La stevia da un ligero sabor amargoso. * En la mayoría de los sustitutos de azúcar viene la tabla comparativa de equivalencias de azúcar. * Si te gustaría intentar un sabor más intenso puedes poner clavo de olor (al hervir la canela y retirarla) y nuez moscada (como decoración con la canela en polvo). LA MEJOR RECETA ES LA QUE SE ADAPTA A NUESTRAS NECESIDADES. Macardi 😉
Recetas similares
-
Osita cake
Este fue un pastel con forma de osita que le hice a mi sobrina - nieta el día de su bautizo. Para ello, al no tener un molde específicamente para hacerlo, usé dos moldes de diferentes diámetros, uno para formar la cabeza, el más pequeño, y otro que formaba el cuerpo un poco más grande. Para las manitas y orejas de la osita utilicé moldes más pequeños. Dependiendo de los diámetros, así serían las cantidades, en este caso, estas fueron las cantidades que yo utilicé
-
Natiflan de caramelo con cobertura de chocolate
Un postre ideal para los más pequeños de la casa, los niños!! Nuestra gran inspiración en el hogar👦👶
-
Waffles caseros con levadura (belgas)
Los hice para un desayuno ligero. La verdad son fáciles de hacer y con una wafflera eléctrica los haces en 1 min.
-
-
Arroz con leche evaporada
A mi esposa le encanta este tipo de arroz con leche. Pues como buen esposo, le doy su gustico. #mascomidacasera
-
Panna Cotta (light) #dulces
Esta es una versión ligera y económica de la Panna cotta Italiana, pero creo que perdió un poco la esencia, aunque el sabor y la textura son los mismos, Ya ustedes me dirán
-
Arroz con leche y coco
Hay muchas formas de hacer arroz con leche. Yo hice este con mi propio método y salió muy bien. -
Arroz con leche 🇨🇺
Mi postre favorito, pero no lo comía por evitar el arroz y la leche, aunque ahora en el embarazo tuve que reconsiderar mis alimentos :) lo hice sin azúcar -
Arroz con leche🍚🥛
Siempre es momento para un buen dulce, para compartir siempre hay tiempo.Esta vez con una receta cubana muy querida por todos y más por nuestros niños.Dulce casero, fácil de hacer. Anímate y cuentame cuando hagas la tuya.
-
Cheesecake sin horno a la Zuly
En donde vivo conseguir los ingredientes para hacer cheesecake sin horno es muy difícil así que nos reinventamos la receta. Al ser la nata un ingrediente muy importante parecía casi imposible lograr hacerlo hasta que hice nata casera 🤩🤩🤩 aquí les dejo la receta para hacerlo a de esta manera 😁
-
-
Natilla de vainilla cubana
Esta receta es muy fácil de preparar, es un alimento muy bueno sobre todo para los niños, ancianos, pero en casa la elaboro cada vez que puedo, es deliciosa y refrescante, los invito a que tomen la iniciativa.
-
Arroz con leche
Echo con amor, me recuerda a mi madre y mi esposo y yo lo hacemos y me traslada a mi niñez!!!
-
Romance Baracoense
Plato típico cubano de la región de baracoa, lo probe en un hotel almorzando con mis amigos y me moria por hacerlo para mi familia....
-
Aros de cebolla rebozados
Me regalaron una cebolla blanca bien grande y quise hacer estos aritos que son muy sabrosos. Es primera vez que los hago y fueron una sensación. #10semanas -
Arroz con leche a la cubana
Es un postre muy fácil de hacer, y queda exquisito. Arroz con leche con ralladura de limón y espolvoreado con canela en polvo -
-
Rollos de canela esponjocitos(update)
Me encanta esta receta, ya publique una anterior a esta. Pero una amiga me compartió esta receta con los mismos ingredientes pero una forma distinta de unirlos. Y quedan súper esponjosos los rollitos. -
Arroz con salchichas y maíz
En estos días estoy haciendo recetas que tengan pocos ingredientes y que su sabor y nutrición sean buenos. -
-
Arroz con leche y piel de naranja confitada
Una variente de enriquecer el ya de por si sabroso arroz con leche -
Natilla de arroz
Una receta fácil y sencilla de preparar.El arroz es una buena fuente de proteínas y vitaminas principalmente del grupo B, como la niacina, riboflavina, ácido fólico y tiamina. El arroz también aporta al organismo vitamina De y ácidos grasos omega 3.Entre las propiedades del arroz podemos destacar que es un alimento libre de grasas y de colesterol.Lo más importante de este cereal es que no engorda.
-
Pasta farfalle en salsa blanca con jamón y queso
Esta receta la soñé y la hice tal y como en el sueño. El resultado final fue impresionante. Cuando termine de hacerla y la probé, me dije...a mí esposa le encantará... Y así mismo fue. Se las recomiendo, pues es muy sabrosa. #10semanas -
Copa congelada
Me avisaron que me llegaba una visita, ¿qué brindarles?. Se me ocurrió preparar unas copas, rellenarlas y llevarlas al congelador -
Arroz con pollo, jamón y queso
Aunque no soy de comer mucho arroz, de vez en cuando me gusta experimentar con algún platillo de arroz. En esta ocasión lo hice acompañado de los ingredientes antes mencionados en el título de la receta. el sabor fue increíble! -
Arroz con chuleta de cerdo y maíz tierno
Las chuletas de cerdo tienen un sabor muy particular. Su combinación con el maíz tierno es muy buena y en esta receta con el arroz tiene buena aceptación por quién la pruebe. -
Arroz pilaff con almendras
Quise hacer por primera vez un arroz pilaff pues nunca lo había hecho y revisando en internet encontré una receta más o menos como está. Es muy rico el sabor que tiene y muy bueno para acompañar cualquier carne. -
Dulce de leche cortada con coco
Mi hija me pidió qué le hiciera un dulce de leche cortada y cuando lo estaba haciendo me dijo, por qué no le pones coco rallado? -
Bolitas y palitos de yuca en almíbar
Llegó navidad! Lindo es estar con la familia, todos alegres, contentos, y agradecidos por permitirnos pasar estos momentos reunidos, compartiendo y disfrutando de la calidez de las reuniones y de las recetas de antaño.#RecetasNavidad -
Platillo surtido con masa de hojaldre
Nunca había hecho la masa de hojaldre a pesar de gustarme mucho. Es verdad que hay que disponer de tiempo, pero como resultado... vale la pena y al final, cuando terminas de hacerla, te percatas de que no es difícil.
Special Rice Pudding Más recetas
Comentarios