Sopa de cabeza de pescado a la pobre

Name: Sopa de cabeza de pescado a la pobre
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 cabeza pescado (yo usé picua); media taza cebolla; 1 zanahoria; 1 papa; 2 tazas auyama; 1 taza yuca; 1 taza ocumo; 1 taza topocho; 1 ají dulce; 0.5 taza cebollín, ajoporro y celery; 0.5 taza fideos pequenos; pimienta y sal; 2 dientes ajo; comino

annapaulafarinhas @cook_1669070

Anzoategui-pariaguan

Esta receta es especial para semana santa y si compra pescado y no sabe que hacer con la cabeza

Sopa de cabeza de pescado a la pobre

annapaulafarinhas @cook_1669070

Anzoategui-pariaguan

Esta receta es especial para semana santa y si compra pescado y no sabe que hacer con la cabeza

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 cabezapescado (yo usé picua)
media tazacebolla
1zanahoria
1papa
2 tazasauyama
1 tazayuca
1 tazaocumo
1 tazatopocho
1ají dulce
0.5 tazacebollín, ajoporro y celery
0.5 tazafideos pequenos
pimienta y sal
2 dientesajo
comino

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se lava bien la cabeza de pescado y se limpia q no le haya quedado las branquias.
2

Se agarra la cebolla, el ají, la zanahoria, el cebollín, ajoporro, cilantro se pica en cuadritos y se sofríe con aceite.
3

Se le agrega la cabeza que se dore un poco.
4

Se le agrega agua que cubra la cabeza.
5

Se le agrega las verduras la sal, pimienta, comino y se deja hervir servir con cazabe o pan.