Cortamos la media cebolla y la arrojamos a una sartén con un chorrito de aceite y cocinamos hasta q se vea dorada (la sacamos del fuego y la dejamos q se enfrie en la heladera 20 min).

Con una minipimer procesadora o licuadora ponemos la crema, jamón, queso y la pizca de pimienta procesamos un poco no mucho para que no se corte la crema solo que tome cuerpo.

Una vez todo procesado agregamos la cebolla fría y procesamos un poquitín mas sino así queda bien igual y listo queda rico con tostadas, para sandwich o lo que les guste.