Trucha gravlax
Para estos días de semana santa queda perfecta esta trucha. Para los amantes del sushi y del carapaccio es la receta perfecta. Un sabor inigualable y con una preparación muy sencilla, dejará a todos tus comensales deslumbrados #maraton
Trucha gravlax
Para estos días de semana santa queda perfecta esta trucha. Para los amantes del sushi y del carapaccio es la receta perfecta. Un sabor inigualable y con una preparación muy sencilla, dejará a todos tus comensales deslumbrados #maraton
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Esta receta se debe preparar varias horas antes de servir o el día anterior.
- 2
En un recipiente mezclar la sal y el azúcar.
- 3
Poner la trucha sin espinas en un pyrex y ahí masajearlo con el eneldo y la pimienta. A continuación también se recubre y masajea con la mezcla de sal y azúcar.
- 4
Tapar el pyrex con papel film y dejarlo en el refrigerador por unas 24 horas. Tomar nota que si se deja menos horas se tendrá que lavar el exceso de sal con agua fría.
- 5
¡Está listo para servir! Lo cortas y le quitas la piel extra con un cuchillo. Por último te deleitas por su sabor. Por Manuela Viéytez de www.comiendoyconociendo.com
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