Picar en cubos todos los vegetales (cebolla, morrón, verdeo).

En una cacerola caliente colocar un chorrito de aceite y poner las verduras del paso anterior.

Luego de unos 20 minutos, colocar la caballa desmenuzada.

Agregar las aceitunas y los condimentos.

Después de unos 5 minutos, retirar del fuego y dejar enfriar.

Una vez que se enfrió colocar las papas y los huevos.

Armar las empanadas y llevar al horno hasta que se doren.