Paso a paso
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Muy simple Cacerola super caliente sin nada!! Ahí vamos a meter el pulpo por 30 segundos con los tentáculos hacia abajo y tomándolo por la cabeza (a esto le llamamos asustar al pulpo) lo hacemos una vez más y lo volteamos para que la cabeza quede por debajo de los tentáculos, agregamos agua hasta cubrirlo y agregamos todos los ingredientes cortados en pedazos grandes y agregando un poco de sal.(a excepención del aceite de oliva y la paprika)
- 2
Para el aceite saborizado: Solo agregamos el aceite y agregamos unas 3 cucharadas de paprika esto sin que pase los 60 grados centígrados para no quemar el aceite agregamos un poco de sal para darle sabor y ya que se incorpore bien la paprika apagamos y listo.
- 3
Dejamos el pulpo por alrededor de 40 minutos y lo sacamos del agua saborizada, ya solo cortamos los tentáculos y emplatamos con el aceite saborizado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauricio De La Peña le encantará ver cómo quedó.
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