Hotcakes

Name: Hotcakes
Yield: 2-3 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 1/2 tazas harina; 3 1/2 cucharaditas polvo de hornear; 1 cucharadita sal; 1 cucharada azúcar; 1 1/4 tazas leche; 1 huevo; 3 cucharadas Mantequilla derretida

William Dodds Dettleff @mrwilliamdoddsdet

Basada en la receta de Dakota Kelly, para AllRecipes Mexico

Hotcakes

William Dodds Dettleff @mrwilliamdoddsdet

Basada en la receta de Dakota Kelly, para AllRecipes Mexico

Guardada

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Ingredientes

15-20 minutos

2-3 personas

1 1/2 tazasharina
3 1/2 cucharaditaspolvo de hornear
1 cucharaditasal
1 cucharadaazúcar
1 1/4 tazasleche
1huevo
3 cucharadasMantequilla derretida

Guardada

Paso a paso

15-20 minutos

1

Reunir todos los ingredientes
2

En un bol, cernir la harina
3

Añadir el polvo de hornear
4

Añadir la sal
5

Añadir el azúcar
6

Mezclar y reservar
7

En una olla, derretir la mantequilla
8

Cuando esté derretida, reservar
9

En una licuadora, verter la leche
10

Con la licuadora en marcha a baja velocidad, verter la mantequilla derretida y el huevo
11

Añadir poco a poco la mezcla de los ingredientes secos
12

Licuar hasta que la masa sea perfectamente homogénea
13

En una sartén sin aceite, verter un poco de la masa y freír. Cuando la masa empiece a formar burbujas y se revienten, es momento de darle vuelta
14

Cocinar hasta que estén dorados por ambos lados
15

Servir. Se puede acompañar con miel de abeja, miel de maple, mermelada o manjar, según el gusto