Sopes navideños Veganos el geras de San Diego
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Son unos sopes deliciosos de sabor terroso dulce, hechos con chile ancho, hongos, sangrita roja y epazote al tequila. Se decoran con aguacate. Un deleite al paladar. Se hacen para los veganos y que no olviden al México prehispánico y mestizo.
#RecetasNavidad
Sopes navideños Veganos el geras de San Diego
Son unos sopes deliciosos de sabor terroso dulce, hechos con chile ancho, hongos, sangrita roja y epazote al tequila. Se decoran con aguacate. Un deleite al paladar. Se hacen para los veganos y que no olviden al México prehispánico y mestizo.
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Paso a paso
- 1
Primero haremos el guiso de hongos. Pondremos los ingredientes en una cazuela a fuego muy bajo, dejamos a que hierva y apagamos. Reservamos para montar los sopes.
- 2
Hecho el guiso o relleno, ponemos en una charola de hornear los sopes, luego en el centro les ponemos el guiso de champiñones, metemos a que el sope se ablande y caliente a temperatura baja, esto es de diez a veinte minutos.
- 3
Sacamos la charola del horno y ponemos el sope en un plato plano, luego lo decoramos con rebanadas de aguacate, servimos de inmediato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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