Pelar y cortar las papas en rodajas finas. Enmantecar una fuente para horno y colocar una capa de papas, sal y pimienta (poca), cebolla en ruedas finas, espolvorear con harina y queso rallado, encima trocitos de manteca y rociar con leche. Repetir todo hasta la altura que les de la cantidad de papas y cubrir con leche.

Tratar de no llegar al borde de la fuente, porque puede rebasar. Se puede tapar con papel de aluminio.

Quedan unas sabrosas papas cremosas.