Hamburguesas de Carne SIN SAL
Estas hamburguesas no sólo son muy nutritivas y llenan muchísimo; sino que además son muy sabrosas... no sólo lo digo yo, sino que lo comprobé con muchísimas personas.
Podemos completar el plato, con un mini omelette (sólo 1 huevo) y rodajitas de tomate salteado con ajo.
UN DATO INTERESANTE: podemos bajar la cantidad de carne incorporando mijo, que le aporta muchísimos nutrientes y suple en volumen y proteínas a la carne.
Un dato más: si las cocinamos y las recalentamos al otro día en el trabajo, quedan igual de bien!
Un kilo de carne picada que rinde 17 HAMBURGUESAS (roast beef, paleta, etc) Según Ariel R. Palacios, la carne tiene que tener un 20% de grasa. Ni más, ni menos
Hamburguesas de Carne SIN SAL
Estas hamburguesas no sólo son muy nutritivas y llenan muchísimo; sino que además son muy sabrosas... no sólo lo digo yo, sino que lo comprobé con muchísimas personas.
Podemos completar el plato, con un mini omelette (sólo 1 huevo) y rodajitas de tomate salteado con ajo.
UN DATO INTERESANTE: podemos bajar la cantidad de carne incorporando mijo, que le aporta muchísimos nutrientes y suple en volumen y proteínas a la carne.
Un dato más: si las cocinamos y las recalentamos al otro día en el trabajo, quedan igual de bien!
Un kilo de carne picada que rinde 17 HAMBURGUESAS (roast beef, paleta, etc) Según Ariel R. Palacios, la carne tiene que tener un 20% de grasa. Ni más, ni menos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dorar la cebolla en manteca. Dejar enfriar (nunca colocarla caliente sobre la carne) Lo mismo para el morrón el cual, pelamos previamente.
- 2
Mientras que se enfría la cebolla, amasar la carne hasta que comience a quedar similar a una pasta (se tendría que llegar a hacer un bollo de carne).
- 3
Finalmente, incorporamos todos los ingredientes a la carne amasada; huevo, 1 c. Casancrem, semillas de chía, lino y quinoa, cebolla y morrón.
- 4
Una vez que esté todo bien mezclado y quede homogéneo, vamos a agregarle el queso rallado; y luego, el salvado de avena y/o pan rallado hasta que la consistencia sea manejable tanto como para poder armar bollos.
- 5
Reservamos en la heladera por 2 hs. para que el pan rallado, el queso y el salvado de avena, hayan absorbido toda la humedad posible.
- 6
Una vez que enfrió la preparación, armamos bollitos y los aplastamos hasta lograr el tamaño deseado.
- 7
Podemos armar separadores, recortando bolsas de supermercado que no usemos.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios