Se crema la mantequilla en la batidora y poco a poco se le agrega el azúcar. Una vez que tenga consistencia suave se le colocan las amarillas una a una.

Aparte se baten las claras a punto de nieve para alternar con la harina y el jugo de naranja y la mezcla anterior.

Una vez mezclado los ingredientes se le agrega la ralladura de naranja y la vainilla.

Se Tiene un molde previamente enmantequillado y enharinado y se coloca la mezcla en el horno por unos 40 minutos más o menos o hasta que la punta del cuchillo salga seca (no abrir el horno antes de los 25minutos).

Desmoldar tibia y colocar en rejilla para enfriar. Sale una torta de 1/2kilo o varias dependiendo del molde.

Una vez fría la puedes congelar y sacarla cuando la necesites.

Puedes hacer la mitad de la receta.