Flan aromático de pera
La cocina de Migui y familia @cook_2224970
Este flan sale delicioso y no es nada complicado de hacer.
Flan aromático de pera
Este flan sale delicioso y no es nada complicado de hacer.
Paso a paso
- 1
Pre calentar el horno a 190º.
- 2
Exprimir el limón y pasar el zumo por el colador.
- 3
Pelar las peras, quitándoles el corazón y cortarlas en cuartos. Nosotros las cortamos a trocitos.
Cocerlas a fuego lento con el zumo del limón y unas cucharaditas de agua.
- 4
Una vez cocidas, escurrirlas y triturarlas hasta obtener un puré.
- 5
En un cuenco a parte, poner la leche condensada y la desnatada.
Batir los huevos y añadirlos poco a poco a la mezcla anterior sin dejar de remover. Mezclar bien.
- 6
Preparar el caramelo líquido con cinco cucharadas soperas de azúcar.
- 7
Poner el caramelo en los moldes donde para horno o moldes aptos para hacer el flan.
- 8
Añadir el contenido preparado en los mismos.
Cocerlos al Baño María durante unos 45 minutos, comprobando que esté bien cocido
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