En un molde colocar azúcar y hacer un caramelo.

Retirar la corteza del pan, cortarlo en cubos y ponerlo a remojar con la leche.

En un bowl batir los huevos, el azucar y ls esencia.
Agregar todo a la preparación anterior y mezclar todo.
Pisar con un tenedor si fuese necesario.

Verter la preparación en el molde previamente acaramelado.