Crema de vegetales con pollo y curcuma

Name: Crema de vegetales con pollo y curcuma
Yield: 5 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo u otras partes del pollo (para desmenuzar); 1/2 cdta polvo de curcuma; 3 dientes ajo; 1 cebolla grande; 1 zanahoria pequeña; 5 trozos yuca de 5 cm; 1/2 pimenton; 1 ocumo chino mediano; 2 papas medianas; 1 aji dulce; 1 puñado grande de cilantro, perejil, cebollin, ajo porro y apio españa; Ahuyama (5 cubos de 3x3 aprox); Sal marina condimentada y pimienta al gusto (puedes colocar un poco de sasonador o 1/2 cubito)

Laura Macias @cook_4712454

Venezuela

Termine haciendo esta crema porque a veces no son solo los niños que ponen cara arrugada al ver las verduras en la sopa, así que una solución es convertirla en crema... Da gusto ver como la disfrutan de esta manera.

Crema de vegetales con pollo y curcuma

Laura Macias @cook_4712454

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Ingredientes

45 minutos

5 raciones

1pechuga de pollo u otras partes del pollo (para desmenuzar)
1/2 cdtapolvo de curcuma
3 dientesajo
1cebolla grande
1zanahoria pequeña
5 trozosyuca de 5 cm
1/2pimenton
1ocumo chino mediano
2papas medianas
1aji dulce
1 puñadogrande de cilantro, perejil, cebollin, ajo porro y apio españa
Ahuyama (5 cubos de 3x3 aprox)
Sal marina condimentada y pimienta al gusto (puedes colocar un poco de sasonador o 1/2 cubito)

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Paso a paso

45 minutos

1

En una olla grande con un poco mas de la mitad de agua con sal añadir todas las verduras picadas en cubo, el polvo de curcuma y la pechuga de pollo. Tapar y cocinar a fuego medio-alto hasta que las verduras esten blandas y la pechuga cocida.
2

Una vez todo bien cocido vertir en la licuadora poco a poco alternando caldo, verduras, y pollo desmenuzsdo. Rectifica el gusto de sal y añade un poco de pimienta negra. Licuar, servir y buen provecho.
3

Dato: puedes acompañar esta crema con queso duro, arroz blanco y agucate.

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Laura Macias @cook_4712454

viernes, 08 de abril de 2016 a las 02:00 AM

Venezuela

No soy chef pero si soy tía, hermana, hija y madre pronto algun dia. El amor todo lo puede, por eso lo que hago lo hago de corazón para sacarles una sonrisa a mis seres queridos.

Comentarios (3)

Conchita @cook_4006193

viernes, 08 de abril de 2016 a las 03:49 PM

Me gustan las cremas y esta se ve apetitosa, mmmmm.

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