Galletas de milo y brandy

Quiero aclarar que la receta de los brownies no es originalmente mía, pero un día, haciendo unos brownies de milo para mi hija y mi esposo, se me acabó el espacio en el molde. Puse lo que quedaba de la mezcla en una lata para hacer galletas y salió deliciosa!!! no dejen de ensayarla!!! Esta misma mezcla sirve para los brownies, quedan como de otro mundo :p pero pueden agregarle una copita de brandy y ponerla en la lata, para las galletas.

Galletas de milo y brandy

paula bernal @cook_4689185

Pensilvania, Caldas, Colombia

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4huevos
2 tazasazúcar moreno
210 gramosmantequilla
1/2 cucharaditaextracto de vainilla
2 tazasharina
1/4 cucharadita de polvo para hornear
1 tazaMilo
1 pizcasal
1 copitabrandy (si van a hacerse las galletas)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Precalentar el horno a 350 grados ˚F / 175 ˚C.
Añadir el Milo y revolver con una espátula para integrarlo.
Verter la masa en l molde y llevar al horno de 30 a 40 minutos.
2

Engrasar y enharinar un molde cuadrado o rectangular para brownies.
3

Batir los huevos hasta que las yemas se revienten y agregar el azúcar y la vainilla.
4

Derretir la mantequilla y agregarla a la mezcla de azúcar, revolviendo hasta que se enfríe para que no se cocinen los huevos.
5

Agregar la harina, la sal y el polvo para hornear. Revolver hasta que los ingredientes se integren.
6

Añadir el Milo y revolver con una espátula para integrarlo.
Verter la masa en l molde y llevar al horno de 30 a 40 minutos.
7

Si van a hacerse galletas en lugar de brownies se agrega el brandy y se sigue el mismo procedimiento, poniendo la mezcla sobre una lata forrada con papel parafinado y dejándola en el horno unos pocos minutos, teniendo mucho cuidado porque se pueden quemar fácilmente. las galletas quedan planas y muy tostadas, de delicioso sabor. quedan como una oblea grande y deben partirse con las manos porque al entrar al horno la masa se expande.