En una olla grande poner el aceite a calentar agrega la cebolla, después de unos minutos el ajo y los pimientos muy picados.

Calienta el agua con la cúrcuma, canela, sal y orégano. Cuela antes de usarla, para quitar la canela.

Agrega el agua caliente y deja cocer, remueve, tapa, mezcla y no vuelvas a mover. Cuando ya casi el agua se haya consumido y casi esté el arroz, agrega con cuidado los demás ingredientes y deja que se termine de cocer el arroz.

Buen provecho.ॐ