Pon la mantequilla a derretir con una cucharada de aceite, para que no se nos queme la mantequilla, pon la cebolla hasta que reviente, agrega los ajos, una vez dorado agregamos el arroz y mezclamos muy bien.

Agregamos el agua, consomé, bajamos el fuego y tapamos.

Cuando ya casi este el arroz, agregamos los granos de elote, las rajas de chile y dejamos que termine de cocerse.

Una vez hecho el arroz, agregamos el pollo, la crema mezclamos y llevamos a un pyrex, espolvoreamos el queso, que cubra el arroz y horneamos por 10 o 15 minutos o hasta que el queso este gratinado.

Buen provecho.ॐ