Primero prepararemos todos los ingredientes.

Cortaremos a trocitos los pimientos, la cebolla, los tomates pelados, el bacon, el chorizo y los ajos.

En una sartén con aceite rehogaremos la cebolla, luego añadiremos los pimientos y mas tarde el ajo.

A continuación el tomate.

Pasados unos minutos añadimos el bacon.

Y luego el chorizo.

Añadimos la carne y salpimentamos a nuestro gusto. Dejamos cocer unos diez minutos.

Dejamos enfriar en un colador para que saque el exceso de aceite.

Estiramos una de las masas de hojaldre y la colocamos en una fuente para el horno junto con el papel de hornear y ponemos la carne encima, dejando un espacio en los lados.

Colocamos la otra lámina de hojaldre encima y cerramos bien por los lados, pintamos con el huevo, pinchamos por la parte de arriba y lo ponemos en el horno a 200 grados uno 20 minutos.

Cuando el hojaldre esté dorado ya lo tenemos!!!!