Barritas de frutos secos

Name: Barritas de frutos secos
Yield: 14 barritas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 tazas avena; 1 taza coco rallado sin azúcar; 1-2 tazas frutos secos (nueces, almendras, avellanas..); 1 taza miel

elenitaex5 @elenitaex5

Tres Cantos

Esta receta la he conseguido a base de prueba y error. Tenía ganas de conseguir unas barritas parecidas a las del super que están tan ricas pero sin que llevasen azúcar ni harinas y evitando tanto envoltorio de plástico, siendo un poco más Zero Waste

Barritas de frutos secos

elenitaex5 @elenitaex5

Guardada

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Ingredientes

14 barritas

3 tazasavena
1 tazacoco rallado sin azúcar
1-2 tazasfrutos secos (nueces, almendras, avellanas..)
1 tazamiel

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en una sartén a fuego medio- bajo a tostar la avena
2

Añadimos el coco rallado
3

Trituramos los frutos secos y los añadimos también
4

Mezclamos todo y dejamos qbse vaya tostando removiendo suave durante unos 15-20 minutos hasta que esté doradito
5

Cuando esté tostado apagamos el fuego, y con el fuego apagado añadimos la miel y mezclamos todo en la sartén
6

Extendemos la mezcla en una bandeja y extendemos bien. Dejamos reposar 15' para que se enfríe un poco y con la mano, u otro objeto apretamos para que se quede bien compacto.
7

Dejamos enfriar, desmoldamos y cortamos en barritas