Coliflor con bechamel de dieta

Name: Coliflor con bechamel de dieta
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Coliflor; 1 calabacín grande o dos más pequeños; 1/2 vaso leche; 3 quesitos desnatados; 1 cuarto cebolla; Sal y pimienta; Nuez moscada; Aceite

Isabel Hernández gabaldon @cook_14250325

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Coliflor con bechamel de dieta

Isabel Hernández gabaldon @cook_14250325

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Ingredientes

1Coliflor
1calabacín grande o dos más pequeños
1/2 vasoleche
3quesitos desnatados
1 cuartocebolla
Sal y pimienta
Nuez moscada
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Cuece la coliflor con sal y un chorrito de aceite.
2

En una sartén sofríe la cebolla y el calabacín cortado a trozos, no hace falta que esté muy hecho
3

Añade la leche, sal pimienta y nuez moscada al gusto y cuece hasta que esté tierno
4

Escurre bien la Coliflor, pon en un molde, cuando esté cocido el calabacín tritura con los quesitos, si queda muy espeso le pones un poco de leche y hecha por encima a la Coliflor, espolvorear con queso rallado, y gratinar