1 Derretir el papelón.

Quitarle la concha al coco, lavar el coco y rallarlo.

Colocar una paila grande echar el papelón ya derretido y el coco ya rallado, con una paleta de madera mover constantemente. Cuando este casi seco apagar la cocina y colocarlo en una bandeja hasta que este frío y picarlo.