En un bowl mezclar la harina con la levadura previamente mojada en agua tibia reposada unos 10 minutos, agregar la sal y las cucharadas de aceite y mezclar todo después, hacer un hoyo en el centro de la masa y agregar el agua e ir amasando con las manos, una vez mezclado todo dejar reposar por 1 hora para que nuestra masa se eleve

Llevar en una sartén el tomate y la cebolla con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva cuando nuestra masa este lista estirarla con un rodillo sobre una mesa previamente enharinada para evitar que se pegue, Cuando este listo nuestra masa debe ser suave y que no se pegue por el rodillo, dividir la masa como bollo del tamaño de nuestro puño y moldearla como una empanada y agregar nuestras verduras con el queso cremoso, el jamón la rucúla y la acelga cortadas con las manos