Ñoquis rústicos de zanahoria sin gluten

Name: Ñoquis rústicos de zanahoria sin gluten
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Puré de 2 zanahorias medianas; 1 taza puré instantáneo sin tacc; 1 huevo; Sal y nuez moscada a gusto; cantidad necesaria Premezcla sin Tacc

Perla @cook_6343960

Buenos Aires

Siempre hago esta receta muy a ojo, agregando ingredientes hasta que la masa se pueda manejar. El puré instantáneo los deja livianos y aireados, le quita humedad para no tener que agregarle tanta premezcla.

Ñoquis rústicos de zanahoria sin gluten

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Ingredientes

2 raciones

Puré de 2 zanahorias medianas
1 tazapuré instantáneo sin tacc
1huevo
Sal y nuez moscada a gusto
cantidad necesariaPremezcla sin Tacc

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Paso a paso

1

Colocar el puré de zanahorias en un bol y agregar la sal y nuez moscada. Mezclar.
2

Agregar un huevo y el puré instantáneo y revolver bien.
3

Ahora agregar premezcla hasta que la masa se pueda manejar y hacer pequeñas bolitas. Se pueden dejar así o pasarlos por un tenedor.
4

Hervir en abundante agua hasta que floten y servir con la salsa deseada.