Flan de queso y leche condensada

Name: Flan de queso y leche condensada
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml nata de montar (35% materia grasa); 250 ml leche entera; 6 huevos L; 100 gr azúcar moreno o blanco; 500 gr queso cremoso tipo philadelphia; 350 gr leche condensada; Caramelo líquido

Juan T. @JuanBCN

Barcelona

Basada en la misma receta de la usuaria Javilowin. Un éxito seguro con la familia. Queda con una textura muy fina y cremosa.

Flan de queso y leche condensada

Juan T. @JuanBCN

Barcelona

Basada en la misma receta de la usuaria Javilowin. Un éxito seguro con la familia. Queda con una textura muy fina y cremosa.

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Ingredientes

10 raciones

500 mlnata de montar (35% materia grasa)
250 mlleche entera
6huevos L
100 grazúcar moreno o blanco
500 grqueso cremoso tipo philadelphia
350 grleche condensada
Caramelo líquido

Guardada

Paso a paso

1

Presentamos los ingredientes
2

Precalentamos el horno a 180° arriba y abajo.
3

En un recipiente grande ponemos los huevos y el azúcar. Batimos bien.
4

Ponemos la leche y la nata. Seguimos batiendo.
5

Por último añadimos a la mezcla el queso y la leche condensada. Batimos todo bien asegurando que no queden grumos.
6

Ponemos el caramelo en el recipiente. Es un señor flan por lo que usar uno bien grande. El caramelo también lo podéis hacer con azúcar y un poco de agua en un cazo.
7

Vertemos la mezcla poco a poco en el recipiente. Directo al horno al baño María.
8

Dejamos 105' y cuando un pincho salga seco está hecho. Con modo ventilador 60'.
9

Dejamos reposar y cubrimos con papel film para guardar en la nevera. Comer de un día para otro bien frío.
10

Delicious !!!