Disolver los 25 gr de levadura con los 50 cc de agua

Verter en un recipiente 500 gr de harina 000, agregarle una cdta de sal y 50 gr de azúcar

Añadir los 50 gr de manteca y la levadura disuelta en agua

Por último agregar un huevo, 150cc de leche y una cdta de esencia de vainilla

Formar un bollo con la masa y envolverlo en papel film y dejar reposar y elevar por una hora en una bolsa de nailon limpia

Estirar la masa hasta que quede uno o dos cm de alto y cortar dándole forma a la rosquita. En un sartén colocar aceite y empezar a freír las rosquitas