Lentejas, Arroz & Chuleta de Res
carunovi @carunovi
Esta es una comida clásica del panameño, enriquecida con vegetales, muy fácil de realizar, con altos valores nutritivos.
Lentejas, Arroz & Chuleta de Res
Esta es una comida clásica del panameño, enriquecida con vegetales, muy fácil de realizar, con altos valores nutritivos.
Paso a paso
- 1
Lentejas: luego de lavadas y remojadas por una hora, agregamos los ingredientes en una olla con agua 3 dedos por encima del nivel y llevamos a fuego medio por una hora o hasta que ablanden, la sal rectificamos al final de la cocción 5 minutos antes de apagar.
- 2
Marinada: todo los ingredientes serán majados en un mortero, y untaremos ambas caras de cada carne, para marinarlas al menos una hora.
- 3
En un sartén con el aceite achiotado doraremos a fuego medio las carnes por ambos lados. Esto lo haremos cuando estén las lentejas.
- 4
Esto lo acompañaras con arroz blanco y una variante es agregarle plátano maduro frito (Tajada)
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