Chow Mein
Ariel Briceño Pacheco @cook_14986054
La curiosidad hoy me llevo hasta Asia 🍜🎎🎏🎉🎊 así que prepare para la cena este Chow Mein, delicioso y sencillo de hacer.
Chow Mein
La curiosidad hoy me llevo hasta Asia 🍜🎎🎏🎉🎊 así que prepare para la cena este Chow Mein, delicioso y sencillo de hacer.
Paso a paso
- 1
Se corta el puerco en filetitos pequeños y se pone a marinar con un chorrito de vinagre de arroz y salsa de soya, las cantidades son al gusto dado que no utilicé sal y el sabor salado lo aportó la salsa de soya, en este momento podemos poner a hervir el agua para preparar nuestros fideos
- 2
Lavamos y desinfectamos bien los vegetales, los cortamos y reservamos
- 3
Salteamos el puerco a fuego alto junto con el ajo y el jengibre picado en un wok con un chorrito de aceite de ajonjolí y un chorrito de aceite de cacahuate, reservamos
- 4
Salteamos los vegetales en 2 partes, primero los que son más duros y tardan más en cocinarse a fuego alto y agregamos un chorrito de salsa de soya, reservamos
- 5
En este punto y ya con el agua hirviendo agregamos al agua un chorrito de vinagre de arroz y salsa de soya, así como los aceites igual agregamos un chorrito, retiramos del fuego y agregamos los fideos, los dejamos cocinar por 3 minutos, pasado este tiempo drenamos el líquido, reservando media taza del agua de esta cocción
- 6
Salteamos los fideos a fuego alto por espacio de 3 minutos, pasado este tiempo agregamos salsa de soya al gusto, 5 cucharadas de salsa de ostión, el sobre de salsa para salteado y el agua de la cocción de los fideos que reservamos cocinamos por 2 minutos más
- 7
Agregamos los vegetales y el puerco, revolvemos, dejamos calentar por 2 minutos y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Briceño Pacheco le encantará ver cómo quedó.
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Entomólogo por profesión, Contador por obligación y Cocinero por pasión.Viva la vida, viva la comida!! 😋
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