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Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
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Una foto de Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊

Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Hay unas mandarinas muy dulces ahora, las clemenvillas, y aprovecho para hacer el pollo de corral al horno con verduritas
#mirecetario

Hay unas mandarinas muy dulces ahora, las clemenvillas, y aprovecho para hacer el pollo de corral al horno con verduritas
#mirecetario

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Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Hay unas mandarinas muy dulces ahora, las clemenvillas, y aprovecho para hacer el pollo de corral al horno con verduritas
#mirecetario

Hay unas mandarinas muy dulces ahora, las clemenvillas, y aprovecho para hacer el pollo de corral al horno con verduritas
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Ingredientes

2.30 h
2/3 raciones
  1. 2muslo y entremuslo
  2. 2alitas
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimiento rojo y medio pimiento verde
  5. 1alcachofa
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal marina integral
  8. Hierbas de Provenza
  9. 1 vasitobrandy
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Paso a paso

2.30 h
  1. 1

    Cortar la cebolla en rodajas y disponerla en una cazuela de barro. Preparar el zumo y el brandy

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
    Foto del paso 1 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
  2. 2

    Limpiar la piel del pollo, quemándola un poco en la llama de gas, y retirar lo que haya aparecido

    Foto del paso 2 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
    Foto del paso 2 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
  3. 3

    Hacer unos cortes en la carne y ponerla en la cazuela

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
  4. 4

    Añadimos los pimientos y la alcachofa...

    Foto del paso 4 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
    Foto del paso 4 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
  5. 5

    Echamos el zumo recién exprimido de mandarinas y el brandy. Echamos el aceite. Salamos, echamos las hierbas,

    Foto del paso 5 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
    Foto del paso 5 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
    Foto del paso 5 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
  6. 6

    ...y tapamos con papel de aluminio. Al horno, 2.30 horas, a 200 ºC calor arriba y abajo. Dejarlo reposar dos horas

    Foto del paso 6 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
  7. 7

    A la hora de comer, destapar, poner el grill a 250 ºC y dorar veinte minutos

    Foto del paso 7 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
    Foto del paso 7 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
    Foto del paso 7 de la receta: Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/6962637
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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
lunes, 21 de enero de 2019 a las 02:21 PM
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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Comentarios (3)

Alicita
Alicita @alicita
lunes, 21 de enero de 2019 a las 08:59 PM
Puf...y esa mezcla del brandy con la mandarina...ñam ñam...
Invitado
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