Estofado de pollo con fideos mostacholes

Name: Estofado de pollo con fideos mostacholes
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo sin piel; 2 cebollas medianas; 1 pimiento morrón rojo; 2 zanahorias; 1 rama cebolla verdeo; 2 dientes ajo; 3 papas medianas; 1 cucharada perejil picado; 2 hojas laurel; 1 cucharada pimentón dulce; a gusto ají molido; a gusto orégano; a gusto sal y pimienta; 1 lata arvejas; 1 caja puré de tomate; 300 gramos fideos moztacholis; caldo de verduras

Alfredo F Roldan @cook_4448827

Vila España. Berazategui.Arg.

Para estos días de pocas temperaturas. Una suculenta comida caliente y rápida.

Estofado de pollo con fideos mostacholes

Alfredo F Roldan @cook_4448827

Vila España. Berazategui.Arg.

Para estos días de pocas temperaturas. Una suculenta comida caliente y rápida.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1pechuga de pollo sin piel
2cebollas medianas
1pimiento morrón rojo
2zanahorias
1 ramacebolla verdeo
2 dientesajo
3papas medianas
1 cucharadaperejil picado
2 hojaslaurel
1 cucharadapimentón dulce
a gustoají molido
a gustoorégano
a gustosal y pimienta
1 lataarvejas
1 cajapuré de tomate
300 gramosfideos moztacholis
caldo de verduras

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar las cebollas (blancas y verdes) el morrón y los dientes de ajo. En una cacerola con fondo de aceite rehogar (freír) hasta transparentar la cebolla. Cortar el pollo en presas y agregar. Tapar y dorar revolviendo hasta que se empiece a dorar y largar el jugo.
2

Agregar el perejil ají molido orégano sal y pimienta a gusto. Un poco de caldo y coser por 10 minutos. Agregar las zanahorias una cortadas y la otra rallada. El pimentón y tapar. Agregar caldo cuando sea necesario.
3

Añadir el puré de tomates.el laurel caldo hasta tapar las presas. Cocinar unos minutos y agregar las papas cortadas en cubos y las arvejas. Hervir aparte los fideos con agua sal y un chorrito de aceite.
4

Poner en una fuente un cucharón de salsa y colar los fideos.agregarlos a la fuente. Cuando las papas se cuezan. Apagar y servir separado y a disfrutarlo.!!!